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真空真空气调包装机指的是真空气调包装机,正宗的真空气调包装机在包装模具中先抽真空(抽真空器件有:真空泵、真空发生器两种),然后经真空气调包装机混配仪按比例混合的保鲜气体,这样完成保鲜气体与包装模具中空气的置换,完成气调锁鲜包装。 气调锁鲜包装,主要针对食品保鲜包装,属于食品高端包装范畴。气调包装,一般气调机需具有调节两种或三种气体的精确比例(如:一般生鲜食品气调包装气体比例为:氮气:80%、二氧化碳:15%、氧气5%,一般熟食品气调包装气体比例为:氮气:80%、二氧化碳:20%)等,熟食包装残氧率越低越好。
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